Le patate sono molto utilizzate in cucina, sono infatti la base di numerosi piatti.
Solitamente, la patata viene utilizzata senza la buccia e quindi è necessario pelarla.
Si tratta di un’operazione piuttosto semplice, vediamo cosa fare.
Il metodo più utilizzato per pelare le patate richiede l’impiego di un coltello da cucina con lama liscia o leggermente dentata.
L’utilizzo è semplice, bisogna partire dall’alto della patata e fare scorrere la lama verso il basso.
Ogni volta che una parte di buccia viene eliminata, bisogna ruotare leggermente patata.
Se sono presenti ammaccature o radici, possono essere tolte utilizzando la punta del coltello.
In alternativa è possibile utilizzare un pelapatate manuale.
Il pelapatate è costituito da una lama inserita all’interno di una struttura in plastica.
Lo strumento ha un manico molto comodo da utilizzare nel momento della sbucciatura.
Basta quindi inserire la patata e premere.
Gli strumenti che abbiamo indicato sono utili quando la quantità di patate da pelare è bassa.
Se si ha la necessità di pelare grandi quantità, allora è necessario scegliere un pelapatate elettrico.
Questi dispositivi, relativamente a cui è possibile vedere questa guida sul pelapatate elettrico presente su questo blog, possono sbucciare anche due chili di patate alla volta.
Sono realizzati in acciaio inox e si rendono indispensabili se utilizzati all’interno di ristoranti.
Le possibilità sono quindi molte.
