Come Preparare Cipolle al Forno

07. luglio 2017 Casa 0

Avete voglia di preparare un contorno sfizioso ma non avete ancora trovato l’idea giusta che sia stata in grado di conquistarvi? Avete ospiti a cena e non sapete quale portata realizzare per il vostro amico vegetariano? Ecco una proposta che saprà sorprendervi.

La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la realizzazione delle Cipolle al forno ripiene con formaggio, perfette da abbinare ad un secondo piatto a base di carne, ma anche come portata unica per una cena cruenti free.

Ingredienti (per 6 persone)
cipolle, 6
burro, una noce
uova, 1
Parmigiano grattugiato
Caciotta
Gorgonzola
olio evo, 20ml

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta partendo dalle cipolle: dopo averle sbucciate, tuffatele per 3 o 4 minuti all’interno di una pentola colma di acqua bollente. riscorso il tempo inviato, toglietele dalla cottura e mettetele sopra ad un telo a freddare, quindi privatele della calotta superiore e della parte interna, in modo da trasformarle in una sorta di ciotoline.

Tritate ora la parte di cipolla che avete appena scavato e riponetela all’interno di una ciotolina, dove andrete a mescolarla insieme ai formaggi tagliati a cubetti molto piccoli, all’uovo precedentemente sbattuto, ad un filo di olio e ad una spolverata leggera di pepe.

Riponete il composto all’interno delle cipolle e ricopritele con una spolverata generosa di parmigiano grattugiato. Disponete i vostri manicaretti sopra ad una teglia per il forno precedentemente foderata con la carta apposita e cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti. Non appena vedete che si sta formando in superficie una crosticina dorata, significa che la vostra ricetta è pronta per essere servita e gustata.


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